每 周 简 讯
Weekly Briefing
2015年第1期（总第1501期）      
重庆市连锁经营协会秘书处编                     2015年5月11日-5月16日

本期要目

标题新闻

协会近期工作动态
 
协会公告
发展重庆辉航装饰工程有限公司为理事单位
 
活动预告
5.20下午2:00影响力沙龙
5.22下午2:00新常态下中小企业融资途径与产业发展论坛”活动
5.22下午2:00《薪酬管理的法律难点及实务探讨》讲座
5.23下午2:00纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年
 
宏观政策
 2015年中国零售业四大发展趋势预测
 
市场信息
新食品安全法10月实施 傍“儿童”产品将被严控



        
                              协会近期工作动态
 
●协会秘书处召开一周工作总结和计划会议
5月12日上午，协会秘书处召开一周工作总结会议。协会办公室副主任邹华勇组织协会秘书处工作人员王浩，杨翠，梁颖如等参加了会议。
会议总结了协会按照工作计划要求，履行工作职责，坚持服务职能，合理分工，圆满的完成了工作任务。具体分工情况如下：
1、邹华勇主要负责协会秘书处的工作规划，新业务的拓展等。
2、王浩主要负责协会会员发展和今年的主要项目之一—职业技能教育培训，新业务的拓展等。
3、杨翠主要负责协会官方网站信息的更新，传递，收集资料等。
4、梁颖如主要负责办公室内务处理，日常活动的策划、通知等事宜。
另外，还讨论了如何有效申请政府扶持政策补贴等等。目前重庆齐齐餐饮文化有限公司正在申报中。
 
●     5月12日
协会主任邹华勇参加全国工商联主办的《军民融合有关政策措施和全军武器能够被采购信息网宣讲培训》，学习“民参军”政策措施和了解全军武器装备采购信息网的应用效果等。
下午重庆润君地产公司营销部总监郑留建到协会拜访，协会秘书处基本了解了“润君地产公司”的发展现状以及接下来和协会的活动接轨等事宜。
●     5月13日
名仕领袖学院大区总监王地程到协会拜访，对双方的发展现状做了基本了解及接下来和协会的活动接轨等事宜。
●     5月14日
重庆摩根远通企业管理有限公司常务总经理、万州区政协委员冉光均到协会拜访谈入会事宜。
重庆瀚洋广告传媒有限公司总经理任红到协会拜访，详谈具体对接工作。
●     5月15日
重庆齐齐餐饮文化有限公司办公室陈主任到协会拜访，了解具体申请政府扶持政策补贴的后续问题。
重庆云威科技运营部总监理吴清友到协会拜访及互相了解双方的发展现状及探讨公司未来的营运规划等。
重庆影响力企业管理咨询客服总监张鸥到协会拜访交流、分享教育培训具体操作事宜。
●     5月16日
协会秘书处开总结会议，总结本周工作及下周的工作规划。
 
 
 
 
 

●     5.20下午2:00影响力沙龙
●     5.22下午2:00“新常态下中小企业融资途径与产业发展论坛”活动
●     5.22下午2:00《薪酬管理的法律难点及实务探讨》讲座
●    5.23下午2:00纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年
 
 
 
 

发展重庆辉航装饰工程有限公司为理事单位
 
重庆辉航装饰工程有限公司，成立于2011年，是一家集广告设计、制作、代理、发布；建筑室内外装饰工程、建筑工程、亮化工程、钢结构工程等为一体的综合性建设公司。
    公司主要是以地产、连锁店、城市综合体、政府事业单位、大型集团公司等为主要目标，通过我们的高设计、高工艺，高管理，高服务，高质量为追求，致力于打造成为广告、装饰和建筑的综合品牌服务商，从而让世界更美好。
    公司主营业务：第一大类，广告部分。包括：设计、制作、代理、发布各类广告，企业广告营销策划，标识导向系统，城市亮化工程，城市道路照明工程，LED显示屏工程，室内外照明，展览展示服务。第二大类，装饰部分。包括：工装，含室内室外装修，重点包括连锁店面、市场、连锁超市、商业综合体、连锁餐饮、酒店、娱乐会所、售房部样板间等。家装，含洋房、别墅、高档住房室内装修、室外改建、钢结构等。第三大类，工程部分。包括：房屋建筑工程、钢结构工程、土石方工程、市政公用工程、混泥土预制工程等。
    公司秉承“安全、质量、服务、价格”为宗旨，向客户提供高品质的专业服务。公司总部位于大足区北山石刻脚下，重庆办事处位于九龙坡区。公司下设行政部、销售部、财务部、设计部、预算部、采购部、客户服务部、工程部8个部门和厂房车间，在职员工40余人，拥有一批施工管理能力强、经验丰富、技术娴熟的项目经理和项目施工人员。


 
 
 
 

2015年中国零售业四大发展趋势预测
 
 
2015年零售业的竞争依然过度，盈利依然艰难，整个行业的分化重组将进一步加剧，实体零售走向集中、电商渐进分化势成必然。这依然是一个“操着卖白粉的心、赚着卖白菜的钱”的行业，是一个不“折腾”就没有机会露脸的行当，也是一个在艰难中探索、在创新中求变、在困境中突围、在“冷环境”中求“热增长”的“世道”。双线竞争相对僵持 融合紧密深入2015年，电商的增速仍会快于实体零售，但增速会进一步放缓，电商企业倚重的“三大增长点”——“出口”、“下乡”、“大数据”会有所进展，但不会一帆风顺。毕竟跨境电商涉及太多的政策因素，电商下乡有太多的基础设施需要完善补充，“大数据”从实验室完全走向市场也还存在一个转化的过程。预计电商企业会进一步在移动端发力，向低线市场、农村市场延伸，也会加快线下布局。但同时，盈利能力不强仍然是电商的一大“硬伤”，亏损依然是中国电商的常态，除自称“不是电商企业”的阿里系外，其他企业依然会在盈亏平衡点波动徘徊。实体零售的反攻将更积极、更主动、更具“杀伤力”，价格战、品质战、体验战、服务战将全面打响，越来越多的企业将加快线上布局，加大信息化、智能化建设力度，全渠道、O2O探索的广度和深度，线上的营收占比会稳步提升，但依然是锦上添花式的有益补充，不会是雪中送炭式的“蓝海”发展。店商、电商的竞争会进入相对僵持、胶着状态，彼此的融合会更紧密、深入，线上、线下的界限也会逐渐模糊，但双方的核心业务不会改变，电商依然以线上为主，店商收入的主要来源还是线下门店。店面同质化减弱 个性化零售开启线下零售“千店一面”的基本格局不会在骤然间彻底崩塌，但会出现“裂痕”，冰消雪融的速度会进一步加快。预计线下零售的调整转型会进一步提速、纵深推进，各种多元化跨界、特色化经营、更多形式的触网、更多形态的O2O、全渠道会陆续涌现。永辉全程自助体验超市、乐城“未来超市”、顺丰“嘿店”以及苏宁超市会给实体零售带来更多的启发和灵感。不管是购物中心、百货店、大卖场还是社区超市，都会融入更多的科技元素。更多的企业会谋求放大自己的特色与优势，但不管是通过扩大自采自营还是做强优势品类，抑或是反传统逻辑、引进小众品类来实现，都有助于差异化经营风格的形成。同时，由于实体零售企业选择不同的方式触网，或与不同的电商平台合作布局O2O、全渠道，实体零售门店在加快迈向“智慧商业”的同时，也会表现出不同的特点。此外，坚持以消费需求导向、以顾客为中心，加快向商业零售本质回归已成为实体零售行业的共识，而各地的消费需求、消费习惯、消费热点可能也不尽相同，必然也会导致各地的实体零售表现出越来越多的差异性。一些优秀企业的创新举措带来的业绩改善也将会激发更多同行的创新热情，随着越来越多的企业拥抱创新，拥抱变革，实体零售企业百花齐放、百花争艳的多姿多彩的格局也将逐步形成。顾客回归实体店 线下零售小幅回暖2014年，“十一”、“双11”、圣诞节等一个又一个的大促“暖冬”极大地提振了实体零售企业的信心，鼓舞了他们的斗志，新的一年，线下零售必然会进一步加大造景、造节、造势的力度，赋予门店更多的“故事性”和体验色彩，极具创意的装饰、布景、美陈，极富“话题性的”营销、促销、互动活动，将成为实体门店的“吸睛利器”、“聚客神器”。据市场研究报告显示，经过多年的摸索，实体零售企业在会员管理、自媒体营运、微信微博营销的能力也已有相当积累，更多的炒作与互动，便捷的支付与服务，也必将吸引消费者对实体门店的关注。此外，2014年的“双11”，不少实体零售企业提出了比价电商的口号，有的还旗帜鲜明地与电商打价格战。预计在2015年，低价不再是电商的 “独门秘籍”，线下企业不仅会大张旗鼓地打出低价旗号，而且会继续针对线上假货横行、价格欺诈、“假降实涨”、销售“刷单”、配送迟缓等突出问题进行“反宣传”，实施商品与餐饮、娱乐、儿童等体验业态的组合营销，大打品质、低价、诚信、服务、体验“组合拳”，吸引顾客关注，这也会引起一些在线上遭遇消费欺诈顾客的共鸣。不过，预计2015年顾客回归实体店仍是迹象性、趋势性的存在，顾客在回归实体店的同时，也不会抛弃电商，既在网上购物、也到实体店消费依然会成为很多人的选择。实体店与电商之间的顾客争夺是一场此消彼长的持久战、拉锯战。就像电商必须依靠炒作才能有持久的流量一样，实体店也要让创新装饰、创意活动保持足够的故事性、话题性，才能吸引消费者关注光顾，而这些也需要持久的投入，这也必然摊薄了门店的毛利、挤压了盈利空间。因此，实体零售的境遇可能稍微缓和，但也不过是“冬天里的晴天”，虽然有暖色，但仍然寒冷。开店、关店并举 线下集中线下分散2015年，购物中心、社区超市、便利店可能仍然是线下零售企业外延扩张的重点，渠道下沉将成为众多企业的选择，三、四线城市将成为各类新店布局的重点，并逐步向县城、乡镇市场延伸。不过，随着购物中心集中式爆发，其生存危机或提前到2015年集中显现。
公路客运中心汽车零部件车载收音机汽车音响汽车租赁齿轮马达汽车维修全钢子午线轮胎发动机管理系统轮胎汽车减震器摩托车对百货店、大卖场来说，2015年的困境可能更甚于2014年，销售下滑、盈利下降甚至是亏损关店依然会是常态，那些租赁经营、创新乏力、聚客无方、扩销无门、成本费用控制不力的实体店有可能因持续亏损而黯然退市，一些优秀的连锁企业则会借机并购重组，逆势扩张，行业的集中有望逐步提升。2015年，国内市场有可能出现真正意义的全国性连锁企业。电商的发展则与之相反，阿里虽然依然强大，但随着京东的崛起，微电商的渗透，苏宁转型的深入，国美、步步高、大润发发力平台以及万达重金打造O2O，加上1号店迅猛扩张、亚马逊卷土重来以及移动电商的全面开花、垂直电商的蚕食分流、实体零售电商化的进步，阿里系的垄断地位受到了严峻挑战，“一超独霸”的基本盘出现松动，“一超多强”、“群雄并起”的电商市场格局有可能初见雏形。2015年，商业零售市场仍将沿袭“几家欢乐几家愁”的基本态势，实体零售如此，电商也是这般。在这个纷繁复杂、瞬息万变的信息时代，没有任何一种业态、模式可以永远领跑，可以高枕无忧，只有那些坚守零售本质、顺应需求变化、紧跟形势发展，不断地创新、变革、推陈出新、以不变应万变的企业，才能引领潮流，活得滋润。
                                                              【来源：市场信息报】 　　
　                  
 

                       新食品安全法10月实施 傍“儿童”产品将被严控
 
    “专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”、“适合拌饭、清蒸食物等，一则起到开胃的作用，二则补充营养”，听到这样的广告，各位家长是不是很心动?这就是最近流行的“儿童酱油”或“宝宝专用酱油”，尽管价格比普通成人酱油贵上几倍，但还是得到很多家长的热捧。这些酱油是否真有益于小朋友健康呢?
戴上“儿童专用”帽 酱油价格翻倍
　　记者在一家知名的购物网站输入“儿童酱油”，‘婴儿酱油’，“宝宝专用酱油”，发现很多知名的酱油品牌都纷纷加入了“儿童酱油”和“婴儿酱油”的阵营。从分量上看，儿童酱油走“精巧”路线，一般控制在150ml-200ml，大人酱油的普通版本通常在380ml-500ml。从价格看，儿童酱油比普通酱油可要贵不少，比如一瓶380ml的某知名品牌酱油卖6.8元，而一瓶“宝宝酱油”，160ml卖到了28.8元。另一种品牌同样是160ml的宝宝酱油卖39.9元。若是进口的儿童酱油，如来自美国、日本的，价格更高。
　　儿童酱油多标榜着“低盐”和“有机”，“无防腐剂”、“无添加剂”、“无色素”等;有的儿童酱油特别定制了“添加钙”或者“强化铁”等。网友“逗逗妈”告诉记者，她也是听育儿论坛里的妈妈们说起，就网购过一瓶儿童酱油。“我尝了一下，比较淡，没有大人酱油那么鲜”。但是对给孩子吃酱油这件事，“逗逗妈”自己倒是有些犹豫，一直没敢给宝宝吃。
儿童酱油也是酱油，宝宝不应该吃
　　记者了解到，2013年，中国营养学会发布了新版的中国居民营养素参考摄入量，其中钠的部分有几点重要的变化：成人每日摄入量从2200毫克下降到1500毫克。这次调整的背景是中国居民膳食中钠严重超标，超标的原因就在于过度添加盐、酱油、味精这些调味品。
　　“但是，首先我们要明确，儿童酱油也是酱油。”鼓楼医院营养科王淑安医生告诉记者， 尽管“儿童酱油”打着低盐低钠的健康概念，但仍然是酱油，酱油只是一种调味品，并不是营养品。南京市妇幼保健院儿保所专家告诉记者，在《中国居民膳食指南》“婴幼儿及学龄前儿童膳食指南”篇中特别提及：“给婴儿的食品中要少糖、无盐、不加调味品。” 实际上，母乳、配方奶、一般食物中均含有一定量的钠，若再加上酱油里的钠，婴儿吃了很容易“超标”。12个月内的婴儿肾脏功能还不完善，盐摄入过多将增加肾脏的负担。
　　“辅食里没有味道，孩子会觉得不好吃”，这其实是大人的想法。儿保专家说，大人刻意通过调味来增加宝宝的食欲，只会让宝宝对调味的依赖性越来越强，口味越来越“重”。
　　南京鼓楼医院营养科王淑安医生告诉记者，虽然酱油中还含有一定的蛋白质、多肽或者氨基酸，但由于酱油每天的食用量很少，其中的蛋白质和氨基酸对营养的贡献忽略不计。“想从酱油中摄入每日的营养素，可以说是微乎其微的。” 王淑安医生说，孩子不挑食，不偏食，倡导饮食的多样化才是获得全面均衡的营养。
　　另外，一些宝宝专用酱油，也标榜着特别添加了铁元素。一名儿科专家说，没听过孩子要通过酱油补铁，除含铁婴儿米粉以外，动物肝泥、瘦肉泥等都是给婴幼儿补铁的良好来源。南京市儿童医院营养科刘长伟医生说，孩子不再用母乳喂养之后，应选择适合孩子年龄段的配方奶粉，这样有利于满足孩子高营养素的需求。
别过分迷信儿童专用食品
　　如今儿童食品不再是陌生的词，儿童牛奶、儿童酸奶、面条、水饺、儿童馄饨，儿童零食，应有尽有。一看到儿童专用食品，很多家长就会考虑为孩子选择，觉得肯定是专门为孩子设计的。但也有很多家长犯了愁，到底哪些儿童食品能给孩子吃，哪些成分不应该出现在儿童食品里呢?
　　南京市儿童医院营养医师刘长伟说，以儿童牛奶为例，添加了DHA、维生素D，对儿童发育确实有益，但很多牛奶中含量不高，可能达不到一定的效果。很多商家宣传的“儿童专用食品”中的各种营养元素，实际含量太少，几乎起不到作用。
　　目前在国家的各项食品相关标准中，并没有“儿童食品”的定义，一些企业推出“儿童专用食品”，实际上是一种宣传，吸引家长们的眼球，或者仅是在食品中添加一定量的营养成分或是减少某些食品添加剂后，就宣称对儿童有益。因此，不要盲目迷信所谓的“儿童专用”，把营养摄入只寄希望于所谓的儿童专用食品。只要让孩子在日常饮食中摄入均衡的营养，就足以保障他们健康成长。
■最新消息
傍“儿童”产品将被严控
食品安全法
昨天有消息称， 新食品安全法将于今年10月起正式实施，饱受争议的“儿童酱油”或将被这部“史上最严”的法规逼退。国家从未出台过有关儿童专用酱油的生产标准，所以目前市场上的儿童酱油仍是按照普通酱油的国标来生产。今年10月开始实施的新修订的明确，婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制。这意味着“傍儿童”的销售手段不能随便用了。