2018中国川菜博览会协会组织参加

2018中国川菜博览会暨第三届中国川菜食材节，定于9月28-30日在成都世纪城国际会展中心4号馆举行。重庆市连锁经营协会受邀部分会员参加。

本届活动按照《四川省促进川菜走出去三年行动方案（2018—2020年）》的指导思想，以供给侧结构性改革为主线，基于“开放、互联、创新、共享”的办会精神，围绕“让川菜点亮中国，链接世界”的核心主旨，除了涵盖食材、调料、辅料、餐厨设备及用具用品、餐饮连锁加盟、农产品、主题名宴与地域名菜等传统川菜产业链相关品牌与产品展览、展示外，还开创性的与商业地产、品牌整合营销、广告设计、互联网电子商务、AI智能等行业领域跨界融合，从多维度、多渠道解决餐饮企业发展痛点，借力新平台、新媒体深度挖掘推广川菜文化，助力打造全球首个“川菜”题材的一站式国际化贸易、交流、加盟与展示的商务合作及文化交流推广平台。

精彩亮点与活动看点

一、专业观众2万人次，其中餐饮企业经营者/采购客群12000人、餐饮厨师超过3000人；

二、餐饮食材经销商5000人参会，辐射全国并深度覆盖四川省21个地市州及重庆、云南、贵州、陕西、湖北、湖南六地主要餐饮食材批发市场等；

三、成都市龙头产业化企业协会、澳大利亚贸易投资委员会、四川省酒店用品行业协会、四川省智慧农业科技协会、成都住宅与房地产业协会、四川省广告协会、四川省林业产业联合会、四川省川联川菜调料商会、重庆市连锁经营协会等组团参展亮相；

四、龙湖、和记黄埔、绿地、城投置地、首创、东原、金科、北辰、永慧、新尚致和10大地产商联袂参展，龙湖·上城、龙湖·梵城、龙湖·天宸原著、首开龙湖·铂金岛、龙湖·时代天街、龙湖·金楠天街、新街里、首创S68、东原时光道、东原亲亲里、东原晴天见、双楠天都、新尚天地·尚上街、北辰·南湖香麓、北辰·香麓、云里、跨贸港、空港、凤凰山体育中心、西博城秦皇帝锦等30余个优质商业综合体与底铺餐饮商铺资源，构建西南餐饮产业财富，全力打造餐饮商业资源对接会；

五、中国餐饮业创新融合发展高峰论坛、餐饮的未来圆桌论坛，28、29连续两天两场脑力盛会，京东、腾讯、阿里、美团等互联网巨头聚力创新，深入探讨餐饮发展中的新产品、新模式、新技术、新业态、新平台；

六、雀巢专业餐饮、美极品牌鼎力支持，成都美食界最具号召力的主持人之一兰妹儿倾情主持，川菜新领军人物兰明路大师现场指导，蓝其金、张中尤、毛四春三位川菜泰斗级大师精彩点评，新生代中坚力量西餐厨师与川菜大师激情碰撞，厨艺切磋表演、菜式交流融合；

七、中国菜·全国省籍地域名宴名菜之四川主题名宴与经典名菜成果展，传承与创新的完美融合，锦江名人宴、道家养生宴、四川豆腐宴、宜宾全竹宴、安岳柠檬宴、郫县豆瓣宴、简阳全羊宴、雅安雅鱼宴、大千风味宴、乡村九大碗等，挑逗你的味蕾，带来视觉与味觉的双重冲击；

八、中国烹饪大师、原中国常驻联合国代表团厨师长张中尤先生，半个多世纪从业生涯，“几十年与炊烟相伴，就这样深一脚浅一脚的把日子走成了岁月。”分享大师心路历程、感受大师人格魅力、了解川菜发展历史、重温川菜经典文化，个人回忆传记《回望炊烟》28日业内首发签售；

九、全自动炒菜机器人、全自动洗碗机、环保一体机等厨房自动化设备人机互动体验展，开放式展区带您深入体验餐饮设备创新发展中的新技术、新产品，加速餐饮厨房的自动化、无人化、智能化进程；